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러시안잭에 대해 알아보자와인에 대해 알아보자 2021. 4. 29. 22:36
오늘은 뉴질랜드의 유명한 품종 중의 하나, 소비뇽블랑(Sauvignon Blanc)으로 만든 러시안잭(Russian Jack)대해 알아보자 소비뇽블랑(Sauvignon Blanc)?! 소비뇽블랑은 뉴질랜드의 대표적인 품종이며 열대과일, 풀, 자몽 등의 향이 난다 뉴질랜드의 말버러는 이 품종을 가장 많이 생산하는 지역이며 소비뇽블랑은 스테인리스통에서 발효가 되는데 깔끔한 향?을 내는 효과가 있다. 러시안잭(Russian Jack)?! 러시안 잭 와이너리는 마틴보로 빈야드 소속으로 폴리 와인즈(Foley Family Wines)속하기 전에 1990년대 말에 설립된 와이너리이다. 러시안 잭(1878-1968)은 ‘길 위의 신사’로 불리며 많은 사람들에게 사랑 받았던 이의 이름이다.(실제 이름은 바렛 크루멘, ..
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호주 와인, 몰리두커 더복서에 대해 알아보자와인에 대해 알아보자 2021. 4. 28. 17:52
오늘은 예전에 자주 마셨던 몰리두커 (Mollydooker) 와이너리의 더 복서(The Boxer)에 대해 알아보자. 몰리두커 와이너리? 몰리두커를 설립한 사라 마르퀴즈(Sarah Marquis)와 스파키 마르퀴즈(Sparky Marquis)는 부부로 두 커플은 모두 왼손잡이라서 호주의 방언 중에 왼손잡이를 일컫는 '몰리두커'(Mollydooker)로 칭하며 2005년에 호주 맥라렌 베일에 와이너리를 설립하였다. 더 복서(The Boxer)?! 품종 : 쉬라즈 100% 도수 : 16% pH : 3.61 더복서는 맥라렌 베일에서 생산된 포도로 만든 와인으로, 오른손잡이 격인 프랑스 론을 이기겠다는 '왼손잡이 복서'의 패기가 있는 이름?이라고 들었다. 물론 부부가 왼손잡이라서 그런 이유도 있는듯?! 라벨을 ..
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메시의 나라?! 아르헨티나 카테나 말벡 와인!와인에 대해 알아보자 2021. 4. 26. 19:40
축구를 좋아하는 사람에게는 아르헨티나하면 리오넬 메시죠. 그치만 와인을 마시는 사람에게는 아르헨티나 하면 말벡(Malbec)입니다. 아르헨티나에서 가장 유명한 카테나 자파타(Catena Zapata)와이너리의 말벡에 대해 알아봅시다. 카테나 자파타 와이너리? 카테나 자파타 와이너리는 1902년에 이태리에서 이민을 온 니콜라 카테나(Nicola Catena)에 의해 설립된 와이너리로 아르헨티나 멘도사 지역에 위치하고 있습니다. 이 와이너리는 2020년도 Drink International magazine에 가장 인상 깊은 와인 1위로 게재 되었습니다. 카테나 말벡?! 품종:말벡 알코올:13.6% pH:3.7 아르헨티나 멘도사 지역에서 재배되는 포도로 높은 고도의 영향으로 감칠맛과 건조한 탄닌 검은 과일 향..
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천사의 몫?!, 호주의 투핸즈 앤젤스쉐어 와인!와인에 대해 알아보자 2021. 4. 25. 16:03
안녕하세요 블로그 개설 후 첫글입니다 평소에 자주 마시는 투핸즈 와이너리의 앤젤스쉐어 쉬라즈에 대해 알려드릴까합니다 투핸즈 와이너리? 호주 쉬라즈의 다양성을 보여주기 위해 와인수출업자 '마이클 트웰트리'와 오크통 제조회사를 경영하던 '리차드 민츠'에 의해 1999년에 설립되었다고 하며, 투핸즈라는 이름은 'hand-on'이라는 와인에 대한 접근 방식에서 영감을 받아서 칭했다고 합니다. 현재는 호주를 대표하는 와인 생산자 중 하나로 꼽히고 있습니다. 와인명칭 : 투핸즈 엔젤스쉐어 쉬라즈