아마로네
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이태리 3대 와인에 대해 알아보자, 아마로네(Amarone)-2편와인에 대해 알아보자 2021. 5. 3. 20:57
아마로네는 이태리 3대와인 중 하나이다. 나머지 두녀석은 1편을 보면 된다. 아마로네는 비싸서 잘먹지 않는다..아니다 비싸서 못먹는다..왜 비싼지...와인의 특징과 함께 알아보자. 이태리 3대 와인 중 하나인아마로네에 대해 알려면베로나에 속한 발폴리첼라 지역의 와인 등급에 대해 먼저 알아야한다 ▶ 발폴리첼라 Valpolicella 와인의 5단계 △ 1단계 : 발폴리첼라 클라시코 Valpolicella Classico-> 데일리와인, 도수가 낮고 저렴 향 : 앵두, 재 냄새 △ 2단계 : 발폴리첼라 슈페리오레 Valpolicella Superiore-> 1년의 오크숙성과 최소 12도 향 : 블랙베리, 향신료 △ 3단계 : 리파쏘 델라 발폴리첼라 Ripasso della Valpolicella-> 리파쏘 R..
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이태리 3대 와인에 대해 알아보자, 브루넬로 디 몬탈치노(BDM)-1편와인에 대해 알아보자 2021. 4. 30. 22:18
보통 와인을 말하면 프랑스 와인을 말하지만 이태리 와인은 실질적으로 프랑스보다 역사가 오래되었다. 그런 이태리 와인에는 3대 와인이라 불리는 녀석?이 있는데 그것은 바로 토스카나(Toscana) 지역의 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino) 피에몬테(Piemonte) 지역의 바롤로(Barolo) 베로나(Verona) 지역의 아마로네(Amarone) 이 3가지가 있다. 그중 오늘은 1편으로 브루넬로 디 몬탈치노(이하 BDM)에 대해 알아보자. 왜 3개 종류 중에 BDM에 대해 포스팅을 하느냐 하면.. 필자가 3대 와인 중에 젤 좋아한다.. 물론 모든 와인중에 BDM을 제일 좋아한다. 오늘은 필자의 개인적인 흑심?이 들어간 포스팅이다. Brunello는 산지오베제(Sangiovese..