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호주 와인, 몰리두커 더복서에 대해 알아보자와인에 대해 알아보자 2021. 4. 28. 17:52
오늘은 예전에 자주 마셨던 몰리두커 (Mollydooker) 와이너리의 더 복서(The Boxer)에 대해 알아보자. 몰리두커 와이너리? 몰리두커를 설립한 사라 마르퀴즈(Sarah Marquis)와 스파키 마르퀴즈(Sparky Marquis)는 부부로 두 커플은 모두 왼손잡이라서 호주의 방언 중에 왼손잡이를 일컫는 '몰리두커'(Mollydooker)로 칭하며 2005년에 호주 맥라렌 베일에 와이너리를 설립하였다. 더 복서(The Boxer)?! 품종 : 쉬라즈 100% 도수 : 16% pH : 3.61 더복서는 맥라렌 베일에서 생산된 포도로 만든 와인으로, 오른손잡이 격인 프랑스 론을 이기겠다는 '왼손잡이 복서'의 패기가 있는 이름?이라고 들었다. 물론 부부가 왼손잡이라서 그런 이유도 있는듯?! 라벨을 ..